Soukanya InsideLaos

ລາຍງານໃນ ວາລະສານ ລະບາດວິທະຍານານາຊາດ ອ້າງອີງຜົນວິໄຈຂອງ ດຣ. ດາຟິນ ແອນເນ ນັກວິໄຈ ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ ລອນດອນ ກ່ຽວກັບລະບົບເຜົາຜານອາຫານໃນຮ່າງກາຍໃນກຸ່ມໂຕຢ່າງ 95 ຄົນ ທີ່ມັກກິນຜັກ ແລະໝາກໄມ້ເປັນປະຈຳ ເປີດເຜີຍວ່າ: “ພວກເຂົາຈະເສຍຊີວິດກ່ອນໄວອັນຄວນໜ້ອຍລົງ ຄິດເປັນຈຳນວນປະມານ 7,8 ລ້ານຄົນຕໍ່ປີ ຖ້າຫາກກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຫຼາຍກວ່າ 10 ຊະນິດຕໍ່ມື້.”

ສິລະປະການຕ່ຳພົມດ້ວຍມື ຈາກ ມະຫັດສະຈັນຕ່ຳພົມລາວ ຖືວ່າເປັນງານສືມືໜຶ່ງດຽວໃນລາວ ທີ່ໃຊ້ວັດຖຸດິບ ໄໝມ້ອນມາຕ່ຳເປັນພົມ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜົນງານທີ່ໄດ້ອອກມາ ມີຄວາມງົດງາມ, ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີຄຸນຄ່າສູງ.

ອາການຍື່ງທ້ອງ ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ກັບທຸກເພດທຸກໄວ ຊຶ່ງເຖິງແມ່ນວ່າ ມັນບໍ່ແມ່ນເຊື້ອໂຣກ ແລະ ບໍ່ໄດ້ເປັນສາເຫດໃຫ້ເຖິງແກ່ຊີວິດໄດ້ໂດຍກົງ ແຕ່ອາການເລັກໆ ນ້ອຍໆ ນີ້ກໍເຮັດໃຫ້ເຮົາຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍໂຕ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດຳເນີນຊີວິດໄດ້.

ຂຸນພິທັກ ລາຕີສະຫວັດ, ໄວ 29 ປີ ເປັນອີກຄົນໜຶ່ງທີ່ຫຼົງໄຫຼໃນວັດທະນະທຳລາວມາແຕ່ຍັງນ້ອຍ ໂດຍສະເພາະ ແມ່ນການອອກແບບປັກດິ້ງລວດລາຍລາວ ທີ່ສື່ໃຫ້ເຫັນເຖິງວິຖີຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຄົນລາວໃນອາດີດ ຈົນຮອດປັດຈຸບັນ.

ສູນວັດທະນະທຳ ແລະ ການສຶກສາ ພື້ນເມືອງ ລາວ-ຍີ່ປຸ່ນ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ບ້ານ ໜອງທາໃຕ້, ເມືອງ ຈັນທະບຸລີ, ນະຄອນຫຼວງ ວຽງຈັນ ເປັນສູນການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳຂອງລາວ ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຮຽນຮູ້ທາງດ້ານທັກສະການຜະລິດຜ້າໄໝລາວ ແບບດັ້ງເດີມ ທີ່ສືບທອດກັນມາແຕ່ບູຮານນະການ ເຊິ່ງນຳໃຊ້ວັດຖຸດິບຈາກລາວໂດຍກົງ ແລະ ປອດສານພິດ ໂດຍສະເພາະແມ່ນການ ຍ້ອມສີທຳມະຊາດ.

ປຶ້ມ ໂຮມກະວີນິພົນ “ເສດແກ້ວກາງໃຈ” ຖືວ່າເປັນຜົນງານການຂຽນບົດກະວີເຫຼັ້ມທໍາອິດຂອງ ນາງ ສຸກສະດາ ສຸດທິໄຊ, ໄວ 28 ປີ ທີ່ມີນາມປາກກາ “ສາວເມີ້ຍ”  ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາອອກມາ ເປັນບົດກະວີ ໂດຍມີເນື້ອໃນທີ່ປຽບເປີຍຄ້າຍຄືກັບວ່າມີເສດແກ້ວສຽບແທງພາຍໃນເອິກ ໂດຍບໍ່ມີມື້ຫຼົງລືມໄດ້.

ເມື່ອກ່າວເຖິງແບຣນກາເຟທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຈາກທົ່ວໂລກ, ສະຕາບັກຊ໌ ຖືໄດ້ວ່າເປັນແບຣນອັນດັບຕົ້ນໆ ໃນໃຈຂອງໃຜຫຼາຍໆຄົນ ແລະ ໃນວັນທີ 3 ພະຈິກ 2022,ສະຕາບັກຊ໌ລາວ ໄດ້ເປີດຕົວສາຂາທຳອິດທີ່ ນະຄອນຫຼວງ ວຽງຈັນ ຢ່າງເປັນທາງການ.

ໜັງເຄັມ ຫຼື ໜັງຄວາຍຕາກແຫ້ງ ທີ່ເປັນອາຫານເອກະລັກ ພື້ນເມືອງລາວ ທີ່ຄົນລາວນິຍົມກິນມາແຕ່ອະດີດຈົນຮອດປັດຈຸບັນ ແລະ ຍັງເປັນຂອງແກ້ມຊັ້ນດີ ທີ່ສາມາດນຳມາປະກອບໃສ່ກັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ ອ່ອມໜັງ, ເອາະຫຼາມ ແລະ ອື່ນໆ ຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ ເຊິ່ງປັດຈຸບັນ ໄດ້ກາຍເປັນຜິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ເຊິ່ງມີຍອດຈຳໜ່າຍຫຼາຍກວ່າ 2.000 ກິໂລຕໍ່ມື້.