Tuesday, July 23, 2024
Lenovo

ໝົກນາງ “ຕໍ່” ອາຫານຈາກສະຫວັນ ແຕ່ເອົາກັນມາຈາກນາລົກ

ອາກາດກໍເລີ່ມໜາວແລ້ວ, ມື້ນີ້ທາງທີມງານອິນໄຊລາວ ຂໍນຳສະເໜີ ເມນູແປກໆ! ເຊິ່ງເປັນອາຫານເລີດຫຼູຂອງຄົນໄທບ້ານ ມານຳສະເໜີ.

ໝົກນາງ “ຕໍ່” ເປັນອາຫານສະຫວັນຂອງຄົນໄທບ້ານ ແຕ່ກ່ອນທີ່ຊິເອົາມາເຮັດເປັນເມນູອາຫານໄດ້ ກໍຕ້ອງຜ່ານນາລົກໄປບໍ່ແມ່ນງ່າຍໆ. ເພາະວ່າຕ້ອງໄດ້ທຳສົງຄາມກັນຢ່າງຄັກແນ່! ວ່າໃຜຊິຊະນະ! ໃຜຊິປະລາໄຊ!.

ອາຫານທີ່ໂດ່ງດັງຂອງຍີ່ປຸ່ນ ເຊັ່ນ: ປາຊາບະ, ປາແຊວມ້ອນ… ທີ່ນຳມາຈາກທະເລ ອາຫານລາວເຮົາກໍຄືກັນ ແມ່ນຕ້ອງເອົາມາຈາກປ່າດົງ ໃຊ້ໄຟເປັນອາວຸດກ່ອນຈະໄດ້ມາ.

“ຕໍ່” ນັ້ນ ມີຫຼາຍປະເພດ ເຊັ່ນ: ຕໍ່ຫົວເສືອ, ຕໍ່ງົວ,ຕໍ່ຂຸມ, ຕໍ່ຮັງ, ຕໍ່ນອນເວັນ…

ສຳລັບເມນູໝົກຕໍ່ນີ້, ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງນີ້:

1.ນາງຕໍ່ (ອ່ອນ) 
2.ປາແດກ
3.ໄຂ່ໄກ່
4.ໝາກເຜັດ
.5.ຜັກຫອມບົ່ວ, ຜັກອີ່ຕູ່, ຫົວສີໃຄ, ໃບຂີ້ຫູດ. 
6.ໃບຕອງກວ້າຍ

ວິທີເຮັດ:

1.ຫັ່ນຫອມບົ່ວ ຫົວສີໃຄ ໃບຂີ້ຫູດ 
2. ຕອກໄຂ່ໄກ່ລົງຖວ້ຍ ໂຮຍເກືອໃສ່ໜ້ອຍໜຶ່ງ ຕີໃຫ້ແຕກ ຄົນໆ ໃຫ້ທົ່ວ.
3.ນຳເອົານາງຕໍ່ລົງໃສ່ຖວ້າຍ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. 
4.ຕື່ມປາແດກ ແລະໝາກເຜັດລົງໄປ.
5.ໃສ່ຜັກຫອມທີ່ກຽມໄວ້ລົງໄປ.
6. ເອົາຈອງຕັກມາໃສ່ຕອງກວ້າຍ ເຮັດເປັນໝົກງາມໆ (ຕອງຕ້ອງລົນໄຟມາກ່ອນ)
7.ນຳເອົາໝົກໄປໝົກໄຟ ຫຼືນຳເອົາໜຶ້ງກໍໄດ້ ໃຫ້ສຸກພໍປະມານ.
ສຳເລັດ.

ນາງຕໍ່ນີ້, ສາມາດນຳເອົາໄປເຮັດອາຫານໄດ້ຫາກຫຼາຍຊະນິດ ເຊັ່ນ: ກອ້ຍ, ແກງ, ແກງໃສ່ໜໍ່ໄມ້ສົ້ມ, ໜຶ້ງ, ຂົ້ວ, ອ່ອມ………………

InsideLaos
InsideLaoshttp://insidelaos.com
Online Journalists at insidelaos.com.

More from author

Related posts

ຂໍຂອບໃຈນຳຜູ້ສະໜັບສະໜູນ

Latest posts

ປະຫວັດບຸນເຂົ້າພັນສາ

ວັນບຸນເຂົ້າພັນສາ ໃນປີນີ້ ແມ່ນກົງກັບ ວັນທີ 20 ກໍລະກົດ 2024 ຫຼື ຂຶ້ນ 15 ຄໍ່າ ເດືອນ 8 ລາວ ຊຶ່ງເປັນມື້ທີ່ຊາວພຸດທະສາສະໜາ ຈະໄດ້ພ້ອມກັນນຳພາຄອບຄົວອອກໄປຟັງທຳມະເທສະໜາ ແລະ ໄດ້ມີການກະກຽມສິ່ງຂອງຕ່າງໆ ເພື່ອໄປທຳບຸນໃນມື້ເຂົ້າພັນສາ

“ອົດອາຫານ” ບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼຸດນຳ້ໜັກ

ການອົດອາຫານນັ້ນ ສຳພັນກັບການຈຳກັດ ແຄລໍຣີ່ ຂອງອາຫານທີ່ເຮົາກິນໃນແຕ່ລະມື້, ການນັບ ແຄລໍຣີ່ ເປັນວິທີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ ຊຶ່ງມີທີມນັກວິໄຈດ້ານໂພຊະນາການ ໃນ ສະຫະລັດ ອາເມຣິກາ ໄດ້ລາຍງານລົງໃນວາລະສານ ການແພດ ເຈເອເອັມເອ (JAMA International Medicine) ເຖິງຜົນການລົງເລິກກວດຜູ້ໃຫຍ່ ທີ່ລະບຸວ່າ ອ້ວນເຖິງ 100 ຄົນ ໂດຍແບ່ງຈາກພຶດຕິກຳການກິນເປັນ 3 ກຸ່ມ ຊຶ່ງເປັນເວລາ 1 ປີ.

ຈົບມໍປາຍ ຈະຮຽນຕໍ່ສາຍໃດດີ?

ເມື່ອກ່ອນ ການສຶກສາຖືໄດ້ວ່າມີບັນຍາກາດຄຶກຄື້ນ ແລະ ເປັນຂະບວນການ ຫຼາຍຄົນແຂ່ງກັນຮຽນ ແຂ່ງກັນເສັງເພື່ອຈະໄດ້ເຂົ້າຮຽນສາຍທີ່ຕົນເອງມັກ ແຕ່ຕົກມາຍຸກປັດຈຸບັນນີ້ ດ້ວຍສະພາບເສດຖະກິດ ສະພາບແວດລ້ອມ ແລະ ຫຼາຍຢ່າງໃນສັງຄົມທີ່ຜັນແປໄປ ເດັກນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຢາກທີ່ຈະຮຽນຕໍ່, ບາງຄົນກໍຈຳເປັນຕ້ອງອອກໄປເຮັດວຽກເພື່ອຫາເງິນຊ່ວຍຄອບຄົວ, ຫຼາຍຄົນກໍອອກມາປະກອບກິດຈະການເຮັດທຸລະກິດ ເປັນນາຍຂອງຕົນເອງ ແຕ່ບໍ່ວ່າຈະຢ່າງໃດກໍຕາມ ຖ້າຄົນທີ່ມີເງືອນໄຂກໍຍັງສະໜັບສະໜູນໃຫ້ຮຽນຕໍ່ສາຍວິຊາຊີບໃຫ້ຈົບຈະເປັນການດີທີ່ສຸດ.