Food and Healths

ມະນຸດ ມີລົມຫາຍໃຈ ເປັນເພື່ອນຕັ້ງແຕ່ຫາກໍເກີດຈົນວາລະສຸດທ້າຍຂອງຊີວິດ ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍເຮົາບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ໃສ່ໃຈທີ່ຈະໃຫ້ເພື່ອນແທ້ ໄດ້ມີບົດບາດໃນຊີວິດເທົ່າທີ່ຄວນ ໂດຍມັກຈະໄປກັ້ນລົມຫາຍໃຈເວລາ ຕຶງຄຽດ,​ ຊັງ ຫຼື ຫາຍໃຈບໍ່ທົ່ວທ້ອງ ໃນເວລາຢ້ານ ຫຼືຕົກໃຈຕື່ນເຕັ້ນ.

ວິທີງ່າຍໆ ໃນການບໍລິຫານສະໝອງຊີກຂວາ (ການໃຊ້ຈິນຕະນາການ, ຄວາມຮູ້ສຶກ) ແລະຊີກຊ້າຍ (ການໃຊ້ເຫດຜົນ) ກໍຄື ໃຫ້ຝຶກຂີດຂຽນອັນໃດກໍໄດ້ ໂດຍໃຊ້ທັງມືຂ້າງທີ່ຖະໜັດ ແລະບໍ່ຖະໜັດ ແລ້ວສະໝອງຈະປະສານງານກັນໄດ້ດີ. ຕໍ່ໄປຄືເຕັກນິກເລັກໆນ້ອຍໃນການຝຶກສະໝອງໃຫ້ຄິດເກັ່ງ.

“ເຂົ້າຊອຍ” ຖືວ່າເປັນອາຫານຍອດນິຍົມ ທາງພາກເໜືອຂອງລາວ ໂດຍສະເພາະຢູ່ທາງ ແຂວງ ບໍ່ແກ້ວ, ຫຼວງນ້ຳທາ ແລະ ຫຼວງພະບາງ ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປ ແຕ່ທີ່ຢາກນຳສະເໜີໃນມື້ນີ້ແມ່ນເຂົ້າຊອຍ ຫຼວງພະບາງ ສູດດັ້ງເດີມ ທີ່ສືບທອດກັນມາແຕ່ລຸ້ນປູ່ລຸ້ນຍ່າ ເຊິ່ງມີຣົດຊາດ ທີ່ເປັນເອກະລັກບໍ່ຄືໃຜ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ພິເສດໄປກວ່ານັ້ນ, ແມ່ນເພິ່ນໄດ້ມີການນຳເອົາໜ້າເຂົ້າຊອຍ ມາປະຍຸກໃສ່ກັບເມນູອາຫານຍຸກໃໝ່ຂຶ້ນມາຫຼາກຫຼາຍເມນູ ບໍ່ວ່າຈະເປັນ ເຂົ້າຜັດ ໜ້າເຂົ້າຊອຍ, ຜັດຊີອິ້ວ ໜ້າເຂົ້າຊອຍ, ເຂົ້າຊອຍພັນ ແລະ ເມນູອື່ນໆອີກ ທີ່ສື່ເຖິງຣົດຊາດຂອງໜ້າເຂົ້າຊອຍໄດ້ເປັນຢ່າງດີ. 

ເຖິງແມ່ນວ່າ ທ່ານບໍ່ໄດ້ເຈັບປ່ວຍທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ ແຕ່ກໍປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ຄືກັນວ່າ ອາການອ່ອນເພຍ, ເມື່ອຍງ່າຍ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ອາຫານບໍ່ຍ່ອຍ, ເປັນຫວັດເລື້ອຍໆ ຫຼື ຕື່ນເຊົ້າມາກໍບໍ່ສົດຊື່ນ ທັງທີ່ບໍ່ໄດ້ນອນເດິກ ກໍເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຄິດຄາຢູ່ໃນໃຈວ່າ ອາການຜິດປົກກະຕິເຫຼົ່ານີ້ ເປັນສັນຍານເຕືອນຂອງໂຣກປະເພດໃດ? ປ່ວຍເປັນຫຍັງ ຫຼື ບໍ່? ແຕ່ຢ່າຟ້າວຕົກໃຈ  ເພາະບາງຄັ້ງອາການເຫຼົ່ານີ້ ອາດເປັນເພາະທ່ານຂາດສານອາຫານບາງຢ່າງ, ຂາດວິຕາມິນບາງຊະນິດເທົ່ານັ້ນ ທີ່ພາກັນຮຽກວ່າ “ພາວະພ່ອງສຸຂະພາບ” (Sub-optimal Health).

ຟັງເອົາເດີນັກດື່ມທັງຫຼາຍ! ຜົນການວິໄຈຄັ້ງໃໝ່ເຕືອນວ່າ ການດື່ມສິ່ງມຶນເມົາຫຼາຍ ໄດ້ຂ້າຄົນໄວກວ່າສູູບຢາສູບ ໂດຍສະເພາະໃນກຸ່ມຜູ້ຍິງ, ສ່ວນພາບລວມແລ້ວ ຜູ້ທີ່ຕິດສິ່ງມຶນເມົາຈະມີອາຍຸໄຂສັ້ນກວ່າຄົນທົ່ວໄປເຖິງ 20 ປີ.

ທ່ານເຄີຍເປັນບໍ່ວ່າ ໃນແຕ່ລະມື້ທີ່ມາວຽກ ຈະມັກມີອາການເພຍໆ, ບໍ່ສົດຊື່ນ ຫຼັງຈາກທີ່ນັ່ງເຮັດວຽກໄປໄລຍະໜຶ່ງ ຄ້າຍໆ ຄືກັບຄົນທີ່ພັກຜ່ອນບໍ່ພຽງພໍ ທັ້ງໆ ທີ່ເຮົາກໍນອນຫຼັບພຽງພໍແລ້ວ ແລະ ກໍກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດປະຈຳ ແຕ່ເປັນຫຍັງຄືຍັງເປັນຢູ່. ເຊິ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານເປັນຢູ່ນັ້ນອາດເປັນເພາະທ່ານເຮັດບໍ່ຖືກວິທີ ຫຼື ບໍ່ສົມດຸນ ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນລອງເຮັດວິທີຕໍ່ໄປນີ້ ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານ ສົດຊື່ນໄດ້ໝົດມື້.

ຜູ້ທີ່ມັກກິນສົ້ມ ພໍແຕ່ເຫັນໝາກຍົມ ກໍນຳ້ລາຍໄຫຼແລ້ວ! ດ້ວຍຣົດສົ້ມແບບນີ້ ແນ່ນອນວ່າ ມັນມີວິຕາມິນ C ສູງ ທີ່ສາມາດຕ້ານຫວັດໄດ້ດີ ລວມທັງມີລິດ ໃນການສະກັດ ຂີ້ກະເທີ່ ດ້ວຍການກິນໝາກສຸກ ຫຼື ໝາກດິບກໍໄດ້.

ການເຮັດ ກະເສດອິນຊີ ຫຼື ອໍແກນິກ ໝາຍເຖິງລະບົບການຜະລິດພືດ ທີ່ປອດຈາກການໃຊ້ສານເຄມີທຸກຊະນິດ ແລະ ທຸກຂັ້ນຕອນ ບໍ່ວ່າຈະເປັນປຸ໋ຍເຄມີ, ສານເຄມີກຳຈັດສັດຕູພືດ ແລະ ຮໍໂມນສັງເຄາະ ໂດຍໃຫ້ໃຊ້ສະເພາະປຸ໋ຍອິນຊີ ເຊັ່ນ ຝຸ່ນຄອກ, ປຸ໋ຍໝັກ, ປຸ໋ຍຊີວະພາບ ແລະ ປຸ໋ຍພືດສົດເທົ່ານັ້ນ.